Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Треска филе без кожи

Треска филе без кожи
Цена: от 500 руб. за кг.

Треска – если покупать чистое филе без кожи – обладает большим запасом полезных свойств, и одновременно доставляет меньше неудобств хозяйкам при подготовке рыбы к термической обработке в домашних условиях.

На Фермерском рынке Мытищинской ярмарки в продаже исключительно свежая не лежалая рыба с разной степенью готовности к приготовлению блюд. Хотите купить филейную часть без кожицы, имейте ввиду, что стоит она дороже: цена в розницу за килограмм трески начинается с 500 рублей. Зато вы сэкономите время на чистку и быстрее накормите семью вкусным домашним блюдом без косточек.

Полезные свойства и состав

Треска относится к низкокалорийным продуктам питания. Энергетическая ценность рыбы составляет минимум 75 ккал/100 г. Пропорции компонентов, обеспечивающих организму запас сил и энергии, выглядят следующим образом:

  • Белка 16,5 г% в стограммовой порции – почти четверть дневной нормы;

  • Жира – 1,0 г, 1% дневной нормы;

  • Углеводов – нет.

Как готовить треску

Благодаря удачной структуре и консистенции мяса, эту рыбу можно готовить любым способом. Она не растекается на сковороде, не затвердеет при обжаривании, сохраняет полезные качества после варки. Несколько советов по приготовлению домашней трески без кожи и костей:

  • Если варить, то лучше на пару, чтобы сохранить питательные вещества, витамины;

  • Филе – отличное сырье для фарша, а его можно использовать для создания десятков деликатесов, в том числе, для включения в детский рацион. Фарш используйте для зраз. В качестве начинки берут зелень, рис, вареные яйца, сыр;

  • Чтобы филе не высохло под воздействием высокой температуры, припустите его – отварите в небольшом количестве воды, белого вина, возможно, с добавлением сметаны, томатной пасты, майонеза;

  • Мясо останется сочным, если запекать в фольге или рукаве. Для сохранения влаги можете положить треску перед приготовлением в маринад с овощами.

Где купить свежую треску без кожи

Фермерский рынок Мытищинской ярмарки – одно из немногих мест в Подмосковье, где несут ответственность за качество товара. У нас:

  • Работает собственная ветлаборатория, выдающая разрешение на продажу;

  • Только – качественная треска с или без кожи – по низкой цене в розницу: наши расценки реально ниже, чем на рынках и в магазинах Москвы;

  • Все, что нужно для гарнира, приправ – в соседних павильонах;

  • Удобная парковка и подъезды.

Фермерам – предлагаем выгодно арендовать место для продажи домашних продуктов собственного хозяйства. По вопросам стоимости и другим деталям договора обращайтесь в администрацию.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка