Филе окуня на шкуре

Окунь – будь то филе на шкуре или цельные тушки – ценят за отменный вкус и пользу для здоровья. Белое нежное мясо относится к белковой пище и считается ценнейшим источником протеинов. Приглашаем за свежими рыбными полуфабрикатами на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. Купить окуня в розницу по цене от 390 рублей за килограмм можно в павильонах 48-51. Товар проверен специалистами ветеринарной лаборатории и допущен к продаже. 

Польза окуня – огромная

Окунь – вернее, все представители, входящие в семейство окунеобразных – относятся к низкокалорийной пище. Низкая энергетическая ценность при высоком содержании белка – веский аргумент, чтобы включить филе на шкуре в рацион домашнего питания, в том числе людям, стремящимся сбросить лишние килограммы.

Список полезных свойств получается внушительным – назовем лишь несколько причин, чтобы купить окуня:

• Высокое содержание кальция, фосфора – залог здоровья костей;

• Рыба является рекордсменом по количеству железа. Ее рекомендуют употреблять при анемии, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, пациентам после операций, беременным и кормящим женщинам;

• Цинк – необходим для поддержания мужского здоровья;

• Йод – нужен для профилактики и лечения болезней щитовидной железы;

• Медь – помогает пищеварению, участвует в процессах кроветворения.

Витаминный состав филе не менее богат. В нем витамины С, К, Е, группы В и Д, недостаток которого может привести к развитию рахита. 

Способы кулинарной обработки

Нелюбовь к отварной рыбе или филе, приготовленном на пару, ни в коем случае не станет причиной, чтобы отказаться от вкуснейшего яства. Окуню подходит любой вид термической обработки. Можете взять кусочки филе на шкуре и обжарить в масле или сварить из них вкусную домашнюю уху – наваристую из-за довольно высокой жирности морепродукта.

Нет возможности долго возиться на кухне, но хочется угостить близких полезной домашней едой:

• Возьмите противень;

• Положите на него пергаментную бумагу;

• Разложите филейные кусочки кожей вниз;

• Добавьте базилик, соль или другую ароматную приправу;

• Поставьте в духовку на 20 минут.

Кусочки получатся румяными. На гарнир можете подать помидоры Черри или запеченный кабачок.

Свежие продукты для домашних деликатесов – на Фермерском рынке

Покупать окуня у нас, а не в соседнем магазине, выгодно, потому что:

• В продаже – свежие или охлажденные тушки. Вы не рискуете попасть на старый продукт глубокой заморозки;

• Цены в розницу на окуня – ниже средних по рынку в Москве. Попробуйте поторговаться – стоимость будет еще меньше;

• Качество проверено в собственной лаборатории.

К нам любят приезжать покупатели семьями. Большой выбор продуктов, удобная парковка, много инфраструктурных объектов в округе превращают шопинг в увлекательный отдых.