Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки – это верхняя часть грудинки. Она имеет слоистую структуру и состоит из мышечной ткани, жировой прослойки и ребер, на которых это держится. Мясо на домашних ребрышках мягкое и настолько сочное, что его не требуется жевать – оно тает сразу во рту. Когда говорят о пользе и изысканном аромате свинины, имеют ввиду продукцию фермерских хозяйств. Здесь налажен строгий режим ухода и кормления животных. В продажу мясо поступает свежим или охлажденным, поэтому ничуть не теряет своих полезных свойств.

Состав ребрышек

Фермерские ребрышки богаты:

  • Животным белком – строителем мышечной ткани;
  • Насыщенными жирными кислотами;
  • Витаминами группы В, С, РР, Е;
  • Аминокислотами;
  • Микроэлементами, в т.ч., теми, что человеческий организм не вырабатывает самостоятельно.

Свиные ребрышки полезно есть при дефиците кальция, магния, меди, серы, цинка, натрия и др.

Польза продукта

Высокая жирность домашних ребрышек, возможно, не понравится людям, сидящим на диете, и тем, кому противопоказана пища с высоким содержанием холестерина. С другой стороны, свинина – сытный мясной продукт. Достаточно съесть порцию мяса, чтобы чувство голода не покидало в течение всего дня, в том числе при выполнении тяжелой физической работы.

Полезные свойства ребер:

  • Улучшают состояние костей, мышц;
  • Борются с усталостью, депрессиями;
  • Благотворно влияют на состояние нервной системы;
  • Стимулируют внутриклеточный обмен;
  • Способствуют активной умственной деятельности;
  • Поднимают уровень гемоглобина;
  • Нормализуют функции печени.

Как готовить свиные ребра

Ребрышки от фермера идут на приготовление наваристых бульонов и супов. Хорошей заправкой для первых блюд являются бобовые. Грудинку едят в запеченном, жареном, тушеном виде. Для усиления вкуса и устранения привкуса жирного мяса куски ребер натирают и пропитывают специями, луком, приправами, вымачивают в вине. 

Где купить свиные ребрышки от фермера в Москве

Фермерский рынок приглашает поклонников свежей домашней свинины. Мы находимся на 91 км от МКАД. К нам удобно добираться и из Москвы, и со стороны Московской области. Каждый день в продаже охлажденные свиные ребрышки в розницу. У нас:

  • Товары близлежащих фермерских хозяйств;
  • Мясные продукты, качество которых проверено и соответствует нормам ГОСТ;
  • Удобный паркинг;
  • Развитая инфраструктура – приятно провести с нами выходные всей семьей;

Мы оборудовали торговые точки в мясном павильоне всем необходимым. Арендная плата у нас ниже, чем на рынках в столице. Для согласования условий и заключения договора ждем в администрации рынка.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка