Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Свинина мякоть

Свинина мякоть

Ценный ингредиент для приготовления повседневных и праздничных блюд – мякоть свинины. В отличие от других мясных полуфабрикатов не имеет косточек: в ход идет только мышечная часть тушки и сало. Чем свежее и качественнее продукт, тем более сочными и полезными получаются котлеты, шашлык и другие яства.

Выберите время и приезжайте на фермерский рынок Мытищинской ярмарки на 91 км МКАД. У нас в продаже только домашнее мясо местных фермерских хозяйств в охлажденном (не замороженном) виде. У покупателей есть возможность оценить качество мякоти по виду, запаху и цвету. А главное – с фермером всегда можно поторговаться – такого сервиса вам не предложат в магазине.

Польза

Чтобы свинина стала максимально полезной, лучше удалить сало и по возможности жир. Энергетическая ценность домашней свиной мякоти примерно 334 ккал на 100 грамм продукта при условии, если объем жира не превышает 9% от общей массы. Кроме высокой питательности у свиного филе много других полезных качеств:

  • Наличие большого количества легко усваиваемого белка – его здесь не менее 20%. Компонент является строительным материалом для мышечной ткани, а также улучшает работу органов кроветворения, выработку гормонов. Заряжает ослабленный организм новой энергией;

  • Витамины группы В присутствуют в полном составе: например, достаточно съедать 200 грамм свинины, чтобы получать суточную норму витамина В8, необходимого для нормальной работы кишечника, пополнения запасов «хорошего» холестерина, стабилизации давления;

  • Наличие витамина D в свиной мякоти оценят люди, страдающие от недостатка солнца. Гормон необходим для укрепления костной ткани, так как является «проводником» в организм для кальция и магния;

  • Свиная мякоть богата микроэлементами – железом, цинком, марганцем, селеном, калием, фосфором и другими. Вещества улучшают обменные процессы, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, ускоряют энергетический обмен, выполняют другие важные функции.

Что приготовить

Свиная мякоть домашнего животного – качественный мясной продукт первого сорта. Мягкое филе подвергается термической обработке любым способом, вплоть до обычной жарки на сковороде большими кусками в течении нескольких минут. Если точно следовать технологии, блюдо получается вкусным и сочным. Основные пункты меню с мякотью свинины в качестве главного ингредиента:

  • Шашлык;

  • Домашняя колбаса;

  • Котлеты;

  • Рулет;

  • Корейка;

  • Холодец.

Фермерскую свинину готовят в духовке и на гриле, на открытом огне или в рукаве, в фольге. Чтобы блюдо получилось не пресным, используют ароматные приправы, зелень. Овощи, картофель, грибы, гречка – лучшие гарниры.

Почему покупатели выбирают Фермерский рынок

За продуктами с фермерского подворья приходят люди, привыкшие питаться правильно. Гурманы покупают мясо в свежем или охлажденном виде, причем доверяют только продавцам, которые вырастили животное сами.

Предлагаем купить фермерскую свиную мякоть, прогуляться по соседним павильонам, где продают травы, специй, готовые соусы для приготовления заправки.

У нас в продаже:

  • Свежее (сегодняшнее или суточное) мясо свинины от фермеров России;

  • Цены на свинину в розницу – одни из самых дешевых в Москве;

  • Собственная лаборатория для проверки качества продуктов и выдачи разрешений на продажу;

  • Благоустроенные подъезды из Москвы, Подмосковья;

  • Просторная парковка.

Арендовать места предлагаем по расценкам за кв.метр ниже средних по Москве и области. Для обсуждения условий сотрудничества приглашаем обратиться в администрацию рынка.


Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка