Форель холодного копчения

У копченой форели восхитительный мягкий вкус. Технология холодного копчения щадящим образом воздействует на тушки. В них остается максимум пользы, которой рыбу наделила природа. В мировом океане существует несколько мест обитания форели. Особи из разных уголков планеты отличаются окрасом (от белого до розовато-красного) и вкусом.

Купить в розницу форель холодного копчения в Москве приглашаем на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. Мы находимся на 91 км МКАД. В продаже – только свежеприготовленный деликатес, прошедший проверку ветеринарами собственной лаборатории.

В составе мяса – полный набор компонентов для здоровья

Форель даже в копченом виде - не сильно калорийная еда. В стограммовой порции содержится 132 ккал, а также:

• Белка 26 г;
• Жира 3,1 г;
• Углеводов 0,5 г.

Многих витаминов в составе форели достаточно для получения суточной дозы. Мясо богато витаминами А, Д, Е. В нем также много аминокислот, минеральных веществ: комплекс включает в себя фтор, фосфор, калий, железо, кальций и еще более десятка позиций. Но главным аргументом, доказывающим пользу этого вида промысловых рыб, является наличие в составе полиненасыщенных жирных кислот.

Польза форели

Полезные качества форели проявляются многогранно:

• Форель – продукт с низкой калорийностью, способный стать важной частью диетического меню;
• Жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 способствуют нормальной работе сердца, сосудов, снижают уровень холестерина;
• Снижается риск появления онкологических болезней;
• Полезна при гипертонии;
• Повышает работоспособность;
• Улучшает память за счет стимуляции работы мозга;
• Помогает бороться со стрессами, улучшает настроение.

Как готовят

Технология копчения форели холодным способом не сложная. Все же люди предпочитают купить готовую рыбу, так как в ходе обработки выделяется едкий дым, наличие которого нежелательно в городской квартире. Специальная коптильня есть не у всех, а это необходимая часть технологического процесса.

Копчение производится под воздействием небольшой температуры. В составе тушек остается большая часть полезных веществ, включая такой уникальный компонент, как жирные кислоты. Форель можно подавать как самостоятельное блюдо, или добавлять кусочки в бутерброды, салаты, закуски.

Где купить ароматную форель холодного копчения от фермера в Москве

Если вам удастся купить в магазине свежий продукт, вы не знаете ничего об его экологической чистоте и качестве. На нашем рынке за безопасность продуктов отвечает фермер и сотрудник собственной ветлаборатории.

Предлагаем:

• Большой ассортимент рыбы в розницу – от фермерских хозяйств;
• Обслуживание в чистых светлых павильонах;
• Удобные подъездные пути;
• Возможность оставить авто на просторной парковке;
• Много инфраструктурных объектов для развлечений и шоппинга.

Предлагаем в аренду торговые места по низкой цене за квадратный метр. Об условиях сотрудничества расскажем по телефону 8 (495) 525-7007.