Бараньи ребрышки

Приглашаем за парной бараниной на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. Свежие бараньи ребрышки на столе – всегда деликатес и экзотика.

Домашние бараньи ребрышки относятся к диетическим мясным продуктам. Фермерская баранина имеет меньшую энергетическую ценность по сравнению со свининой и говядиной – всего 210 ккал/100 г продукта. Это среднее значение калорийности, которая зависит от возраста животного.

Содержание важных компонентов, составляющих энергетический баланс баранины:

• Углеводы 0 г;
• Жиры 15%;
• Белки 17%.

Отсутствие углеводов, высокое содержание белка и сравнительно низкий процент жирности являются важными предпосылками полезных свойств мяса животного, выращенного в условиях фермерского хозяйства.

Польза бараньих ребрышек

Диетическая сущность бараньих ребрышек относительная и проявляется при сравнении со свининой и говядиной. Его не стоит включать в рацион питания худеющих людей. Зато баранина приносит много пользы спортсменам, людям, занятым физическим трудом, потому что:

• Быстро и надолго насыщает организм;
• Поставляет легко усваиваемый белок, который участвует в строительстве мышечной ткани.

Кроме того, фермерские бараньи ребрышки:

• Стимулируют метаболизм;
• Участвуют в процессах кроветворения за счет большого количества железа;
• Помогают формированию костной ткани;
• Оказывают антиоксидантный эффект;
• Укрепляют иммунитет;
• Обладают противовоспалительным, ранозаживляющим эффектом.

Как готовить ребрышки

Чтобы подчеркнуть приятный вкус домашних ребрышек, их варят или тушат. Баранина на косточке менее пригодна для запекания, так как в этой части туши находится большое количество соединительной ткани. В основе большинства видов технологической обработки лежит продолжительное тепловое воздействие в воде или приготовление на горячем пару.

Бараньи ребрышки являются основным ингредиентом плова, рагу, азу. Жаренный ягненок или реберная часть – центральное блюдо пикников и праздничных застолий.

Приглашаем за бараньими ребрышками на Фермерский рынок

Охлажденная фермерская баранина – ежедневно в продаже в мясных павильонах нашего рынка. У нас:

• Разнообразный ассортимент суточного мяса;
• Своя ветлаборатория: специалисты проверяют продукцию на соответствие ГОСТ;
• Доступная цена в розницу: баранина у нас, возможно, и стоит столько же, сколько в магазинах в центре Москвы, но в ней на 100% сохранены полезные свойства и отсутствуют добавки, стимулирующие быстрый рост животного;
• Развитая инфраструктура.

Предлагаем взять в аренду торговые места. Звоните +7 (495) 525-70-07, чтобы обсудить цены, другие условия сотрудничества.